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腊肠烤鸡煲仔饭的家常做法图解教程

1.米洗净后,泡水半小时然后沥干,腊肠洗去表面浮油,西兰花掰成小朵,洗净后在开水中焯一下捞出浸在冷水中。烤鸡是在超市买的成品,切成块就好。

2.把米放入砂锅,加水后铺上腊肠,水与米的比例差不多为1、5:1,我是用了一杯米,一杯半水,盖上锅盖用大火烧开,略煮一会后改为中火继续煮。

3.等锅里水烧干后,改成小火,打开锅盖,铺上烤鸡,并沿着锅边淋入兰州公立癫痫病医院一小勺油,这样味道更好,有香脆的锅巴吃。

4.盖上盖,用最小的火再煮5分钟,然后熄火,放入西兰花,并盖上锅盖,放在炉子上焖上十分钟即可。

把生抽、盐、糖和适量冷开水混合调成调味汁,吃的时候,打开盖,浇上调味汁就可以开吃了。

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