您现在的位置：
发布时间：2022-04-30 00:59:10
菜系及功能:
酥香鲫鱼原料:小活鲫鱼500克(长约6厘米)、葱丝50克、酱瓜30克、红辣椒20克、酱生姜10克、泡椒30克、酱油、料酒、白糖、麻油、醋、植物油适量。
1．将鲫鱼去鳞、鳃，从脊背剖开，去内脏、黑膜，洗净后沥干水分；将酱瓜、酱生姜、红辣椒分别切成细丝；泡椒斩成末。
2．炒锅上火，放入植物油烧至八成热时，放人鲫鱼，炸至鱼身色泽金黄时，捞治疗癫痫的偏方是哪个起沥尽油。
3．炒锅内放竹垫，放上2／3酱瓜丝、姜丝、葱丝、红大椒丝，将鲫鱼腹朝下，逐一排叠锅中，上面再放剩余的配料，加泡淑末、酱油、料酒，白糖、醋、清水，用旺火烧沸，转小火焖1．5～2个小时，待鲫鱼酥香入味时，加味精、麻油，收稠卤汁，冷却专门治疗癫痫病的医院是哪家后取出竹垫，把鲫鱼腹朝上排叠盘中即成。
美食城网站小提示
:鲫鱼不可与猪肉同食。鲫鱼性味甘温，猪肉性味酸冷、微寒，二者性味功效略有不同。若二者一起烹调或配炒，则不太合适。 <那个医院治癫痫比较好/p>
:冬瓜和鲫鱼
关键词:
茴鱼肉质鲜美，有茴香味，为产区名贵经济鱼类，适应多种烹调方法，多样味型。每餐摄入量200克...