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花椒八角炖牛腩

时间:2021-10-12来源:下厨房菜谱大全

许多家庭主妇喜欢做一些新奇的菜色来增添晚餐的美味,但有什么菜色比较适合呢?花椒八角牛腩是个不错的选择,本篇文章将会为你详细介绍关于花椒八角炖牛腩的用料及做法,只要你按照下文介绍的方法去做,美味的花椒八角牛腩将会被呈现在餐桌上,想想就要流口水了。

在做菜之前,最重要的就是把烹饪工具清洗干净,这样才能保证做出来的食品是卫生的,也不会有什么异味,然后吉林治疗癫痫医院哪家好就是准备该用哪些器具。做好这些准备工作就是开始干活的时候了。

用料

牛腩 500克 土豆 150克 胡萝卜 100克 洋葱 80克 八角 2颗 桂皮 1小块 香叶 2片 花椒 姜 料酒 大蒜 葱 香菜 郫县豆瓣

老抽 生抽 冰糖适量

炖牛腩的做法

1牛腩切成约2厘米见癫痫病的治疗费用是多少方的丁,然后洗净,放入清水中浸泡半小时(期间换几次水)后捞出;锅内放入适量的冷水,下入牛腩,烧开后用漏勺将其捞出,再用清水冲去血沫,沥干待用

2将郫县豆瓣剁碎,八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒洗净沥干,葱挽结,生姜切片,大蒜去皮;胡萝卜、土豆、洋葱均切成滚刀块,香菜洗净待用

3热锅放油,下入郫县豆瓣,炒出红油后下入牛腩、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、生姜、大蒜,炒匀

4加入两小勺料酒湖北癫痫治疗那家医院好,炒匀;再加入老抽、生抽各一小勺以及适量的盐,再次炒匀;最后放入葱结及3颗冰糖

5加入足够多的热水,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮约80分钟

6下入萝胡卜与土豆,煮约10分钟

7再下入洋葱,煮一分钟后关火,最后放入香菜后即可出锅

小贴士

1.牛腩要洗净血水,将其放入清水中浸泡(期间换几次水)可以很好地去颞叶癫痫可以治好吗除血水;

2.水最好一次性放足,如中途需加水的话一定要加热水;

3.焖煮牛腩时也可将其移至高压锅内,这样可以节省很多时间,高压锅煮大概20分钟就可以了。

通过上文的介绍,无论是用料还是做法都是简单之极,作为主妇的你们,平时在嘉玲何不多学几道菜色来吊住丈夫的胃呢?简单易学,还能增进感情,何乐而不为。好吃的菜色有很多,只要你多用点心,你还可以自己设计菜色呢。

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