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安神晚餐:脆皮鸡腿的做法

时间:2021-10-12来源:下厨房菜谱大全

肯德基的脆皮鸡腿大家肯定都不陌生,那一层皮是我非常喜欢的。以前想要吃脆皮鸡腿必须油炸,油炸这个方法我一向是能杜绝就杜绝。一个是不太健康,还一个是很危险。大家都知道油炸很容易被溅到油,那该多疼啊~~

现在我们不需要油炸也能吃到美味的脆皮鸡腿哦~~就是用烤箱的方法,其实我一直认为烤箱有时候确实能代替油炸,之前做过芜湖市癫痫病哪个医院治疗好一次化皮烧肉,那个皮就和油炸过的一样,所以我感觉好多油炸的过程应该都能用烤箱完成。这个脆皮是怎么做到的滴?大家来猜猜?我一向不卖关子(老实滴孩子啊~)其实用到了薯片啦,哈哈,没错是薯片哦~薯片经过烤制以后变的更脆。所以能起到脆皮的效果,没有薯片的话用玉米片也是一样的,超市里卖的那种早餐玉米片就可以。



脆皮鸡腿的做法

西安哪家医院治癫痫tyle="text-indent:2em;">主料:鸡腿10个鸡蛋1个小麦面粉适量好丽友好半杯面包糠半杯

调料:食盐1.5勺姜适量生抽2勺蚝油2勺白糖1小勺黑胡椒1勺

脆皮鸡腿的做法

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脆皮料:压碎的薯片半杯,面包糠半杯,糖1小勺,盐1.5小勺,0.5小勺黑胡椒粉。

1、鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞,以便入味,按腌鸡腿料将鸡腿腌好,冷藏一晚上

2、准备好脆皮料:薯片、郑州哪个医院治疗癫痫好面包糠、糖、盐、黑胡椒粉混合均匀,同时鸡蛋打散,面粉放在小碗里

3、取一个鸡腿在面粉里滚一下,抖掉多余的面粉,再放蛋液里滚一下,最后放在脆皮料里滚一下,弄的均匀一些

4、把鸡腿放在有锡纸的烤盘里,刷上黄油,锡纸上也刷一些,免得粘住底部烤箱预热200度,中层,40分钟左右。

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