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四季养生汤

时间:2021-10-12来源:下厨房菜谱大全

汤作为一种饮食,从古老流至今日,成为饮食文化不可或缺的一部分。宴请客人流行的一种说法叫做“四餐一汤”,可见汤在人们餐桌上具有着举足轻重的作用。无论是佐料丰盛的高汤,还是食材清淡的爽口汤,无疑都代表着人们对精致生活的一种需要。然而,今天,汤在养生文化中的角色也更加让人赞不绝口。

汤,每个季节都有着属于它自己的特色,在四季的流转变化中,演绎着生活的味道。每种汤味在属于它自己的季节中都会展现出它养生的功效。根据四季气候的变化,为人们选择了几款的养生汤南昌癫痫病医院都有哪些

春季――枣莲猪骨汤

用料:猪脊骨 1 具,大枣 150 克,莲子 100 克,木香 3 克,甘草 10 克。

制法:将猪脊骨洗净砍碎,枣和莲子去核去心,木香、甘草用纱布包好。同放砂锅内,加水适量,文火炖煮 3 个小时,即可分顿食用。以喝汤为主,亦可吃肉、枣和莲子,可常服食。 夏季――冬瓜陈皮老鸭汤

用料:老鸭一只,冬瓜两斤症状性癫痫治疗药物有哪些,薏米 20 克,陈皮一片,姜片一片,蜜枣一枚。

制法:将水烧开,所有材料放入,大火半小时,中火 3 小时即可,最后根据口味放盐。

功用:祛暑,健脾。

秋季――西瓜乌鸡汤

材料:取整只西瓜,瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块;乌鸡一只,切块;蜜枣一枚,瘦肉 200 克。

辅料:癫痫病能不能治好rong>生姜一小片。

做法:锅与水量与上同。也是先将水烧开,将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入,大火半小时,中火一个半小时,再将切好的西瓜放入,中火半小时即可。最后根据口味放盐。

功用:滋润皮肤,安神。

冬季――冬笋鲫鱼汤

用料:冬笋 100 克,鲫鱼 1 条( 250 克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油适量。 制法:先将安徽较好的癫痫病医院冬笋剥完后切成长丝,洗净,用沸水煮一下,除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片,烧开后,略焖煮一会儿,加入精盐、味精即成。

功用:汤鲜醇浓,肉嫩笋脆,利水下乳,健脾益气。

对于养生来说,每个季节都有不同的食材可以恰到好处的被人体吸收利用,然后通过汤的方式更好的为人体提供有益的营养。这几款汤简单易行,在闲暇之余,可以尝试着做一下,但注意,无论做什么汤盐都不要加的太多,因为吃太多盐对身体不好。

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