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苦瓜煲汤有几种做法 苦瓜囊可以煲汤吗 - runliao.com

时间:2021-07-23来源:下厨房菜谱大全

食材:鲫鱼2条,苦瓜1根,盐适量,

做法:

1、清洗干净苦瓜,去除苦囊,切成大块。

2、同样洗净鲫鱼,猛火煎一下。

3、小清水煮汤。

4、加入苦瓜,口蘑大火烧开5分钟,然后文火煮30分钟加适量的盐调味,味道鲜美啊。

食材:苦瓜250克,蚌肉200克,荷叶10克

做法:

1、江苏那个医院看癫痫病有效果清洗干净苦瓜,去出苦籽、苦瓤,切成段备用。

2、另外,洗净蚌肉,切成薄片。

3、水烧开后先放荷叶,再放苦瓜,3分钟后,等到苦瓜与荷叶八成熟,加入盐和鸡精,把荷叶捞出来,最后放入蚌肉稍微一烫就行了。

食材:花甲、苦瓜。

佐料:蒜头、姜丝、少许盐、少许鸡精、少许辣椒。

做法:

1、清洗干净苦瓜,切成条状,花甲洗净。

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2、起锅热油,爆香蒜头、姜丝、辣椒。

3、当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒,开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。

4、差不多时,熄火再加上鸡精跟少许的盐。

食材:鸡腿、苦瓜、金针、盐。

做法:

1、洗净苦瓜,切除白色内膜,切块,倒入沸水中焯水;

2、之后取出苦瓜,原锅水再将鸡腿炒一遍水,洗净备用;

3藏药治疗癫痫病、分2段烹调,1.鸡腿十苦瓜十水,电锅外锅一杯水;

4、加进金针菇(泡软洗净打结),外锅半杯水;

5、食用前加入盐调味即可。

食材:苦瓜,鱼尾,黄豆,姜片。

做法:

1、清洗干净苦瓜、鱼尾;

2、将苦瓜切半,去除干净籽和瓢全;之后横着切成一片片;

3、鱼尾放入烧红的油锅上,两面都煎一下,不用太熟,成形即可宝鸡治儿童癫痫医院,戳进来;(这样能除腥,让煲的汤更清甜哦)

4、用煲锅加入适量的水,并将黄豆一起煮沸以后,加入切好的苦瓜片和姜片,还有鱼尾,煲半小时左右,加适量盐和鸡精后搅拌,即可上汤!

不建议煲汤。

苦瓜囊是苦瓜的苦味主要来源,很是苦涩,其中含有丰富的苦味成分,一般是不食用的,尤其是煮汤食用,经过长时间的炖煮,其中的苦类物质会被更好的稀释,导致苦味更加浓郁,甚至难于下咽,因此不建议将苦瓜汤煲汤食用。

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