所谓凉菜，就是吃饭前的下酒菜。家里来了客人，凉菜当然也不可少。虽然凉菜比较简单，但也要讲究个“色香味”俱全。色泽丰富的菜品更能让人引起食欲。下面北京有没有癫痫医院呢为大家推荐一道凉菜——风味猪尾。
主辅料：猪尾250克，青椒4个，红椒1个；
调料：盐、葱姜、八角、花椒、料酒、蒸鱼豉油、醋、蒜、香油各适量西宁哪里治疗癫痫好；
制作方法：
1.市场上买来猪尾加入盐、葱姜、八角、花椒、料酒腌制一天；
2. 取净锅加水，将腌制好的猪尾放在锅里武汉治疗癫痫病比较好的中医院焯水后，煮熟后进行改刀；
3. 待上桌时加入一些蒸鱼豉油、醋、蒜、香油拌一下，再加入青红椒就可以了。
小贴士：猪尾煮的时间不要太长，用高压锅有治疗羊角风的专科医院吗2分钟，普通锅20-30分钟，时间太长，肉就没有嚼头，而且肉会变裂，也不好看。
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