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凉菜的做法:风味猪尾的做法天天美食

时间:2020-11-12来源:下厨房菜谱大全

 

  所谓凉菜,就是吃饭前的下酒菜。家里来了客人,凉菜当然也不可少。虽然凉菜比较简单,但也要讲究个“色香味”俱全。色泽丰富的菜品更能让人引起食欲。下面北京有没有癫痫医院呢为大家推荐一道凉菜——风味猪尾。

  主辅料:猪尾250克,青椒4个,红椒1个;

  调料:盐、葱姜、八角、花椒、料酒、蒸鱼豉油、醋、蒜、香油各适量西宁哪里治疗癫痫好

  制作方法:

  1.市场上买来猪尾加入盐、葱姜、八角、花椒、料酒腌制一天;

  2. 取净锅加水,将腌制好的猪尾放在锅里武汉治疗癫痫病比较好的中医院焯水后,煮熟后进行改刀;

  3. 待上桌时加入一些蒸鱼豉油、醋、蒜、香油拌一下,再加入青红椒就可以了。

  小贴士:猪尾煮的时间不要太长,用高压锅有治疗羊角风的专科医院吗2分钟,普通锅20-30分钟,时间太长,肉就没有嚼头,而且肉会变裂,也不好看。

  推荐理由:清爽、肥而不腻。

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