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黑芝麻戚风蛋糕的做法 |

时间:2020-11-07来源:下厨房菜谱大全

主料

辅料

黑芝麻戚风的做法步骤

1.分开蛋清与蛋黄,用无水无油的盘装好蛋白。
 

2.蛋清,加入,打至岳阳癫痫医院在哪拉出弯钩状。

3.蛋黄中加入油和牛奶搅拌均匀。

4.将低筋面粉进蛋黄液里,搅拌均匀至无颗粒状。(以上4步均用打蛋器完成哈!)

5.取1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀。
 

6.将面糊全部倒入剩余的蛋白中,用兰州治癫痫病医院排名刮刀由上往下切拌的手法切拌均匀。

7.搅拌好后的面糊加入黑芝麻,再搅拌均匀成比较浓稠状。

8.桶用锡纸包住一下,小心包结实,锡纸尽管不要松开接触到面包机底下的烤管,以免烧焦,底部垫一块不沾油纸,再将面糊倒入面包机桶里,轻摔一下面包桶帮助排除面糊里面的大气泡.

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9.面包机选择12烘烤程序,烧色为浅色,时间为1小时,然后预热3分钟,再将面包桶放进去,烤57分钟后面包机发出滴滴声响,这时,再调烤色为中色,时间为15分钟,最后为蛋糕上色,烤好后的蛋糕很香很漂亮哦。

10.烤好后倒出来放烤网上放凉后切成小块夹果酱来吃,很软很好吃啊!

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1、面包机做蛋糕,底部最好垫一块油纸,这样,倒出来的时候会容易很多。
2、其实面包机做蛋糕,整个过程跟一般的蛋糕是一样的,就是时间比较长,总的来说,面包机桶是不粘的,爬高相对比起用非不沾模具要差一点点,但没有的朋友,选择面包机来烤制,还是可以的。

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