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鸡爪的做法大全

时间:2020-11-07来源:下厨房菜谱大全

  鸡爪也是很常见的食物之一,那么鸡爪怎么做?鸡爪的做法很多,比如:卤鸡爪,泡椒鸡爪,红烧鸡爪,木瓜鸡爪汤,酱鸡爪,黑豆鸡爪汤等等。下面小编来为大家介绍几种鸡爪的做法,具体做法如下。

  材料: 鸡爪500克,野山椒200克,花椒少许,八角两个,生西宁较好的癫痫医院?姜一块,蒜4瓣,盐少许,鸡精适量。

  做法:

  1、锅里放清水,煮沸,放入鸡爪,煮至鸡爪可以用筷子戳透。

  2、捞出放入冰水中。

  3、葱切段,姜切片,蒜切末和花椒粒,八角放入盒中,野山椒一瓶备用。

  4、取一部分野武威治疗什么地方癫痫山椒切碎,为了颜色好看,我还切了些自己泡的朝天椒。

  5、冷却好的鸡爪从背部切一刀,去骨。

  6、鸡爪放进加了葱姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及盐和鸡精,然后倒进野山椒,然后放入适量的凉开水,搅拌均匀,盖上盖放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。

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  材料:鸡爪,椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水。

  做法:

  1、买来的鸡爪的指甲剁掉,然后放水里煮一会,大概十分钟左右吧,备用。

  2、放油,把花椒放进去,炸一会,有香味出来就好了,然后把花椒去掉。<轻微的癫痫可治好吗/p>

  3、放白糖,小火让他刚刚化开了,就可以把鸡爪放进去了,(注意鸡爪的水份去掉了,否则容易溅油把自己伤着)放酱油,炒一下,把鸡爪上色。

  4、放水,姜,大料,大料,辣椒,桔皮(如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味),盐,鸡精,大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。

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