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蒜苔炒回锅肉 这样炒制更好吃烹饪技巧

时间:2020-09-16来源:下厨房菜谱大全

  蒜台炒回锅肉怎么做呢?它有哪些营养价值呢?如果朋友们想要了解的话,今日就跟着小编来学习蒜台回锅肉的做法,来了解蒜台回锅肉的营养价值,希望大家好好看看!

  蒜苔回锅肉做法

  材料:五花肉,蒜苔,姜,蒜,豆瓣酱,白糖,生抽,鸡精,白酒。

  做法:

  1、五花肉煮熟,然后切片。

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  2、切好片的肉放入锅中慢炒,加入姜、蒜、白酒,炒到两面金黄。

  3、再加入豆瓣酱炒出红油,然后加入蒜苔。

  4、加点白糖和生抽再翻炒几下。

  5、加点鸡精就可起锅即可。

  蒜台主要营养价值

  蒜苔的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗癫痫病药物哪些比较好烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分,以及大蒜素、大蒜新素等成分。

  蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷等成分,其中含有的粗纤维,可。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

  猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。又具有骨细筋少肉多的特点,为日常食用肉的一种。

颞叶癫娴怎么做检查查出来>  在畜肉中,猪肉的脂肪含量高,脂肪的组成以饱和脂肪酸为主,熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。猪肉中胆固醇含量在瘦肉中较低,肥肉比瘦肉高,内脏中更高,一般约为瘦肉的3-5倍,脑中胆固醇含量高,每100克可达2000毫克。

  附:蒜台的做法

  蒜苔炒肉:蒜苔洗净切成2cm长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。焯好后过下凉水,控干水份。肉切成小细条,加入生抽,淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。倒入蒜苔西安治疗癫痫医院,煸炒片刻,小火,盖上盖子焖十五分钟,中间可以翻炒一下。快出锅时加些盐就可以了。

  蒜苔炒:蒜苔洗净,切段儿备用,两厘米左右。鸡蛋打入碗内,加少量食盐搅匀。平底锅放适量油,中小火加热。油热放入蒜苔翻炒。放适量盐继续翻炒入味。把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上。转动锅,使蛋液搅匀充满缝隙。蛋液基本凝固时,翻炒均匀,放入适量鸡精,出锅啦。(参考网站:心食谱)

(责任编辑:戴章义)

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