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制虾头油的做法【图解】_制虾头油的家常做法_制虾头油怎么做_

时间:2020-09-08来源:下厨房菜谱大全

材料:

虾头      适量      蒜瓣   &n北京羊癫疯频繁发作如何治疗bsp;  5瓣

做法:






1、把所有材料准备好。

2、蒜瓣去掉外皮,切成米粒状。

3、锅洗净,烧热后下适量食用油。

4、油烧至6成热时,放进蒜瓣。

5、中火爆香,加入虾头。

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6、继续中小火慢慢泡炒,炒的时候可以用铲子按一下虾头,以便虾头里的黄融洽入虾油里。

7、炒至虾油逼出,虾头慢慢呈现成干瘪状,油的颜色变成深红色。

8、即可熄火,用滤网取出虾头和蒜瓣。

 




只须留下炒好后的虾油.....晾凉后,装入密封的容器里,放置在通风干燥没阳光物治疗小孩癫痫病效果怎么样照射阴凉的地方,这样可以贮存好几个月。

煸干后的虾头,香香脆脆的,如果喜欢,还可以加点盐,无论下酒还是当零食,都非常好吃。

 




用新鲜的虾炒出来的虾油,色泽清澈,不混浊,油质浓稠,气味鲜浓而清香。

炒菜、凉拌或炒饭,加上一小勺,成品的味道特鲜。

美味癫痫病患者睡眠质量不好会引发癫痫病吗小贴士:

1、材料中的份量可随意,我这个是用1斤沙虾剥下来的。

2、虾头在炒之前一定要沥干水分,以免溅油。

3、炒虾油时,全程要用中小火,要慢慢逼出虾油。火太大的话,虾油还没出来,虾头就糊了,这样炒出的虾油不但色泽不好看,并且味道也会偏苦。

4、每次用时,要用干净无水的匙子取用。

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