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孔雀开屏鸭的家常做法

时间:2020-08-11来源:下厨房菜谱大全

  孔雀开屏鸭的做法简单是里的常见菜,但怎么做孔雀开屏鸭最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道孔雀开屏鸭吧

  孔雀开屏鸭的配料:

  晾干脆皮鸡1只(光鸡重约800克左右为好),上好蛋粉的50克,贴癫痫做手术从哪里做好窝贴鲈50克,酿好百花岛6件,卷好蛋黄卷50克,蛋7个,炒熟长郊菜7条,茸4克,芫荽7片。

  植物油1公斤(实耗约150克)。

  孔雀开屏鸭的特色:形似孔雀,外表美观,肉香皮脆,宴客佳肴。

  宝宝3周男宝老上来抽疯怎么回事?如何做孔雀开屏鸭:

  (1) 将食匙内抹上一层植物油,然后将打入,面上撒上火腿茸,粘上芫荽叶,上笼屉蒸熟起出,却成琵琶形。

  (2) 用油将鸡肝、窝贴鲈、百花岛、蛋黄卷炸熟,除百花岛外,均切成6件。

癫痫病会隔代遗传的吗?>  (3) 在大长碟的末端,用炒熟的长郊菜斜间成6格,便成了孔雀尾的轮廓,每条长郊菜的顶部放上琵琶蛋并将烧鸡肝、窝贴鲈、百花岛、蛋黄卷等,每式一件,分别按顺序排砌格内,作为孔雀尾 。

  (4) 炒勺倒入植物油,在旺火上烧至7~8成热,放入晾北京好的治疗癫痫的医院干脆皮鸡,将鸡腹朝上、鸡背向下放置在漏勺上炸,同时用手勺将热油反复从鸡腹部刀口浇入腹中。约3~4分钟后,待鸡全身呈棕红色时,再稍炸一下即可。

  (5) 炸好后砍成若干块,砌成孔雀身,与头尾等拼在一起即成。另跟勾汁、淮盐。

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