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萝卜烧牛腩,让牛腩挑动味蕾!

时间:2019-12-31来源:下厨房菜谱大全

导读:这个牛腩我试验过两次了,口感不赖,香味浓郁,软韧有道,而且牛腩中的腩筋,吃起来还很弹牙!连搭配的萝卜一点儿不输给牛杂萝卜!

牛腩洗干净,冷武汉治癫痫好的正规医院水下锅焯水取出,然后切块,我切的大约2cm厚

准备好姜片,花椒粒,辣椒干和切粒的蒜头,入油锅爆香

下牛腩,炒至干水<武汉癫痫三甲医院/font>

水干后,加入豆瓣酱,继续炒香,然后加入除盐以外的所有调味料,继续炒河南专业的癫痫病医院p>

关小火,切好萝卜块,加入牛腩中,炒均匀后放入两碗水,倒入高压锅压十五分钟(我选了煲粥的清淡功能键)。

压好后,取出倒入烧锅,放入盐,合肥神经内科医院排名盖盖子焖几分钟即可!(这一步其实也可以省略,特别是赶时间的,在上一步加盐压好直接可以食用了!我做多这步的功夫是为了收汁,更香

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