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川式炸酱面-就是好这一口辣

时间:2019-12-31来源:下厨房菜谱大全

最近还真是跟肉沫叫上劲了,爷说伙食太差,我说吃点肉沫比吃肉块高级,我们要力争当更高级的人,气的某厮总选择在游戏里欺负我。这个面条对于好辣的人来说简直是上品,如果喜欢辣,听我的,试试这个,绝对好吃。

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肉馅二两、葱姜蒜碎若干、面条一把、郫县豆瓣酱一勺、料酒、淀粉、糖、香葱、青菜一把、醋、生抽、香葱、花椒粉。

做法:

1、肉馅里放一勺淀粉,加两勺料酒拌匀了腌二十分钟;癫痫病的最新治疗方法nt>

2、锅里倒油,放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油来,加入葱姜蒜碎,放入肉馅,滑炒变色后,加两勺水,半勺生抽,半勺糖,半勺料酒,翻炒均匀后,转小火盖盖焖煮一会,大火收干汁出锅;

3、煮锅里水烧开后,放入面条,煮熟后捞出来,待用,如果有青菜,洗净后,临出锅前扔进去,煮熟了跟面一起捞出来;

<陕西儿童癫痫病医院p>4、取一只碗,放一勺生抽,半勺醋,半勺花椒粉,放入煮好的面菜,浇上肉卤子,放香葱点缀即可。

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1、煮面的时候,青菜要等快出锅前放,青菜不能久煮,稍微一汆烫就出锅,否则维生素都煮没了。

2、这个真的很简单,哈哈,不知道该咋啰嗦了。

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