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戛纳经典美食介绍-

时间:2019-12-04来源:下厨房菜谱大全

   巴斯克式烤贻贝(Basquaise Mussels)

  食材: 2公斤洗干净的法国贻贝,一定要洗干净,否则会有腥味,6个去皮的西红柿,再配上洋葱,白葡萄酒和新鲜面包,黄油,简直美味极了。

  点评:黑龙江轻微癫痫医院trong> 法国贻贝,做法多也都很美味。在法国西北沿海和比利时境内属大排档类型,搭配着薯条一起吃,价格公道非常受欢迎。

  白汁烩小牛肉(Blanquette de veau)

  食材: 这道菜的白汁蕴含了新鲜的奶油、洋葱、芹菜、胡萝卜、蛋黄、面粉、些许柠檬汁,再加上最画龙点睛的法国白蘑菇,与小牛肉一起煨煮至熟河南癫痫怎么治烂,而白汁也同时融入了牛肉汁而变得浓稠。

  点评: 香飘万里,一口白汁一口肉,蔬菜的味道在嘴里释放,口感一流。

  香橙鸭胸(Caneton á l'Orange)

  陕西哪治癫痫病好 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">食材: 当然除了上好的鸭胸肉以外,还要包括香橙。其实食材很简单,关键是做法。

  点评: 鸭胸在戛纳是有名的特色菜,再配上“意大利老醋和蜜糖汁”,味道很纯正。鸭胸肉很嫩,吃起来,让人回味无穷。当然,也是著名的将法国菜介绍到美国的Julia Child的经典菜品。

  奥卡西平有治疗的作用吗?; PADDING-TOP: 0px">鲜蓟配鹅肝(pressé d'artichauts et foie gras)

  配料: 鲜蓟容易让任何和它搭配的食物都失去颜色,但唯有鹅肝例外。

  点评: 这道菜要一层一层地剥开鹅肝,然后再配以鲜蓟,极其精细,但是口感缠绵至极。

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