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香蕉玛芬面包如何制作---不用烤箱做面包-

时间:2019-12-03来源:下厨房菜谱大全

   不用烤箱做面包:香蕉玛芬面包

香蕉,玛芬面包

  主料:

  高筋面粉100g 全麦粉50g 红糖15g 盐2g Saf低糖酵母1g 常温牛奶60g 新河南治疗癫痫好医院鲜香蕉60g

  做法步骤:

  1. 将面粉秤入透明塑料袋,水,细糖,盐溶解再把低糖酵母倒入一起溶解后以及天然酵母、新鲜香蕉倒入塑料袋内密封进行搓揉约一分钟形成面团.

  2. 放入容器罐内进行一次发酵,发酵约两倍高度进行分割,整圆, 放平底锅二次发酵什么是原发性癫痫病?夏天常温发酵,冬天开火约15秒关火,静置1小时,约膨胀两倍大.

  3. 烘烤程序:开大火30秒后,转小火3分钟,翻面大火15秒转小火3分钟,翻面小火5分钟,再翻面小火5分钟,总共烘烤约16~17分钟.

  小贴士:

  关于面团的冷藏发酵:

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  若因特殊状况无法立即进行发酵,可将揉好的面团放入冷藏库中保存,将面团留于塑料袋中并挤出空气,在塑料袋的上方打结,长时间进行一次发酵,将更能引出其本身的甜味成为好吃的面包,如果时间充裕,建议可以让面团慢慢发酵.

  于发酵后的面团可以在冷藏库中保存多久呢?糖含量较多的面团约三至四天,无糖面团约两天,若放置过久面团会癲痫患者的寿命塌陷没有弹性,无法用来制作面包!

  注:更多食谱请关注栏目。

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