关于豆腐鲫鱼汤怎么做有营养，豆腐鲫鱼汤的2种做法的介绍
一、家常豆腐鲫鱼汤的做法
生姜、料酒、葱、盐
鲫鱼、豆腐
1、平小孩子突然抽搐底锅烧热，加入少量的有油，将清理干净的鲫鱼放入。2、煎至两面金黄，再依次加入大葱片、姜片，再加入热水，放入料酒。
3、大火煮9分钟左右后，转中小火煮20分钟左右。4、最后加入豆腐煮熟。5、出锅前放入适量的食用盐，撒入葱花即可。
二、豆腐鲫鱼汤的营养价值
1、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等癫痫引起的抽搐吃什么药效果好人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
2、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长。
3、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
4、鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老儿童癫痫病症状年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
三、豆腐鲫鱼汤的做法
食材准备
鲫鱼500克，南豆腐200克，绍兴黄酒15毫升，盐5克，白胡椒粉少许，香葱4根，姜片4片。
做法步骤
1、将鲫鱼宰杀，去掉内脏、腮、鳞，再冲洗干净，香菜不要去根，择洗干湖北哪治癫痫病净。豆腐切成方片。
2、用姜片在将锅底擦拭一遍。
3、在锅中放入适量的油，中火加热，油热后，放入姜片微微起皱后小心加入鲫鱼，煎至两面金黄。
4、将适量的水、绍兴黄酒和香葱结放在锅中，大火烧开后撇去浮沫。
5、小火煮，加盖，煮至汤色发白，大约15分钟。
