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干锔蟹塔的做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:下厨房菜谱大全

  主料:蟹肉(250克) 虾仁(100克)

  辅料:猪肉(肥)(30克) 香菇(鲜)(10克) 鸡蛋清(50克) 酱萝卜(150克) 韭黄(30克) 小麦面粉(30克) 火腿(15克)

  调料:姜(10克) 酱油(5克) 儿童抽搐后出现头痛胡椒粉(1克) 味精(3克) 盐(5克) 香油(5克) 香菜(25克)

  制作:

  1. 先将虾仁洗净,用白布吸干水分;

  2. 吸干水分的虾仁放在砧板上用刀拍扁后剁碎;

  3. 将虾仁武汉癫痫病治疗茸用碗盛起,加入蛋白、味精、精盐搅匀;

  4. 把肥肉、香菇、韭黄等切成幼丁;

  5. 火腿茸、姜末全部投入虾胶内轻力搅匀;

  6. 最后投入蟹肉再搅匀,分成12 份;

  7. 将6个熟儿童羊癫疯能治好吗蟹盖每个斩开两半,用剪刀剪成圆形,每个直径约3.5 厘米,洗干净,用布抹干;

  8. 然后每个蟹盖酿着一份馅料,以蟹盖做底,做成一个光面的塔形;

  9. 塔脚以蟹盖为界,塔身由下至上逐步修尖;

  10. 然后癫痫病的大发作以后犯病也是大发作吗?上笼蒸7 分钟取出,立即上一层薄面粉落塔身上待用;

  11. 把蟹塔用油炸香;

  12. 另起锅加入酱油、香油、胡椒粉,轻力略炒蟹塔,即排落碟;

  13. 碟边排香菜、酱萝卜即可。

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