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香辣卤肉饭做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:下厨房菜谱大全

   主料: 五花肉、米饭。

  辅料: 八角粉、生抽、老抽、癫痫病人能吃虾吗桂皮、小米椒、料酒、植物油、五香粉。

  调料: 油菜、小葱、姜、花椒、冰糖、鸡蛋、蒜。

 婴儿11个月癫痫发作症状 香辣卤肉饭

  香辣卤肉饭的做法

  1、将材料准备好,五花肉放锅里,兑入清水,放葱结和姜颠闲病能治好吗片,焯水后捞出。

  2、焯水的五花肉切小丁,鸡蛋煮熟后剥壳备用。

  3、姜、蒜、辣椒切小丁,锅里热油,烧至5成热后,爆香姜、蒜、辣椒丁。

  4、放五花肉丁煸炒,中火慢慢煸炒出五花肉的油分。

  5、待五花肉变色至微焦,油分全都出来后放生抽、老抽上色,随后放入五香粉和八角粉。<武汉癫痫病好医院/p>

  6、兑入适量清水,没过肉为宜,后转入砂煲,放入鸡蛋,放入桂皮、香叶、冰糖,大火烧开后小火慢煮40分钟。

  7、煮至五花肉酥软后开大火收汁,带汤汁收到浓稠,撒葱花即可。

  8、锅里烧水,水滚后放少量盐和麻油,焯一下油菜捞出,将焯好的油菜摆入米饭中,摆好鸡蛋和卤肉,开吃啦。

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