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【蘑菇卤的做法】蘑菇卤怎么做家常做法做法大全

时间:2019-11-13来源:下厨房菜谱大全

我们在日常生活中经常会见到蘑菇,蘑菇也是我们平时在饭桌上经常吃到的一类菜,它的营养价值非常高,本身还含有18种氨基酸,还有蛋白质高,脂肪低的特性,所以大家在食用的时候也不用担心会长胖了,我们知道蘑菇有很多种制作西安羊癫痫医院方法,那么蘑菇卤的做法是怎样的呢?

⒈处理蘑菇,蟹味菇、滑子菇这样的小蘑菇可以整用,其他品种改刀成小丁

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⒉猪肉切片用料酒、生粉腌制10分钟左右,葱姜蒜切末、葱切丝备用

⒊炒锅放油烧热,姜末炝锅,下肉片翻炒变色后加料酒、糖、酱油、葱花(注意按以上顺序)

⒋肉片盛起(保证软嫩),下蘑菇(蘑菇品种越多越好吃)翻炒,怎样避免癫痫病发作加适量水、盐(盐多些、汤宽些,拌面用),咕嘟2、3分钟

⒌勾芡后将刚才炒好的肉片放入,加鸡精、蒜末、葱丝起锅

⒍煮面、过水、用笊篱沥干水分,用蘑菇卤拌食之

蘑菇卤虽然是一武汉癫痫病治疗道非常简单的家常菜,但是在制作方法上也有一定的讲究,做的好的话,口感十分鲜美,无论是冷食还是热食都可以。在平时家里来客人的时候,可以试着做这道菜,因为它制作简单有非常可口,非常适合作为待客的菜。

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