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鱼头泡饼的做法_饮食

时间:2019-10-30来源:下厨房菜谱大全

  鱼头泡饼怎么做好吃?鱼头泡饼是一道很常见的美食,鱼肉鲜香微辣,再加上金黄色的饼,蘸着浓郁的鱼汤口感甚好。那么鱼头泡饼怎么做呢?下面小编介绍一种鱼头泡饼的简单做法,让你轻松做出美味的鱼头泡饼。

  白鲢鱼头适量、白皮饼 适贵州癫痫病医院电话量、黄酱 适量、豆瓣酱 适量、酱油 适量、老抽 适量、八角 2粒、大葱 适量、姜 适量、蒜瓣 适量、香菜 适量、小葱 适量、盐 适量、红辣椒 适量

  1. 鱼头在中间斩开后洗净放入盘中,待用。

  2. 猪肉切片,葱姜蒜去皮,略拍;红辣椒、香菜、小葱切段待用。老年癫痫的治疗

  3. 黄酱3勺、豆瓣酱1勺,加少许清水搅匀。

  4. 锅置火上下入猪肉煸炒出油,爆香葱、姜、蒜、八角。

  5. 倒入适量高汤,大火煮至沸腾。

  6. 放入处理好的鱼头,撇去浮沫。

  7. 吉林治疗癫痫的医院哪家比较好调入酱料、酱油、老抽转至小火,盖盖慢炖20分钟。

  8. 加入适量盐,小火继续炖10-15分钟。

  9. 转至大火收汁。

  10. 白皮饼入锅煎至略酥,切块。

  11. 鱼头盛入盘中,码入饼块、葱段、香菜段,倒入鱼癫痫患者吃什么药比较好汤即可上桌享用。

  1、加入猪肉(五花肉)能去除淡水鱼的土腥味,增加鱼肉的香味,而且不油腻。

  2、鱼头制作前一定要清理干净,特别是鱼腮,鱼的腥味全在那。

  3、若是做汤,要用大火煮上15分钟,汤才会变得浓白诱人。

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