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韭菜炒鳝丝做法步骤详解_韭菜炒鳝丝家常做法大全_韭菜炒鳝丝怎样做好吃

时间:2019-10-21来源:下厨房菜谱大全

    一般在我家鳝丝都是用来炒,今天家里没有洋葱,正好有一点,于是把它们一起炒了!

    主料

    鳝鱼280克  韭菜100克

    辅料

    色拉油适量  料酒1勺  砂糖2小勺  姜片那家医院治疗癫痫好2片  生抽2勺  盐少许  胡椒粉少许  蒜瓣2个  干2个

    韭菜炒鳝丝的做法

    1.韭菜洗净切成小段

    2.鳝丝处理干净切成小段

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    3.起油锅爆香姜蒜干辣椒

    4.先放人鳝丝翻炒

    5.加点料酒

    6.加点生抽

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    7.加点盐调味

    8.我还加点砂糖,翻炒均匀

    9.加入韭菜大火快速翻炒

    10.快速炒匀后撒上胡椒粉即可出锅

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    烹饪技巧

    我是先把鳝丝炒透后调味,再加入韭菜大火快速翻炒片刻即可出锅,时间久了韭菜会出水

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