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八寸海绵蛋糕的做法图解_香嫩蓬松口感柔软

时间:2019-10-05来源:下厨房菜谱大全

1.鸡蛋一定要使用常温的,打发蛋液的时候最好加入45度的温水,这样有助于蛋液打发到位。
2.面粉最好用的低筋面粉,如果是高筋面粉一定要先过筛。
3.打发蛋液的时间尽量长一些,至少20分钟以上。

1首先我们要准郑州军海癫痫病医院备一个干净无水的容器,然后打入3个鸡蛋,再加入100g的白砂糖。

2锅中倒入凉水,开火加热水热至40摄氏度左右的时候,将容器放上去隔热水加热。然后用打蛋器将蛋液搅打均匀。

3当锅中的水达到山东癫痫病哪家医院看的好50度左右的时候,便可以将容器取出,然后继续打发,直到表面出现明显的纹路便可以了。

4接着我们加入低筋面粉,用铲子轻轻的上下翻动均匀至无干粉为止,切记不要搅拌。

5拌好的面糊加入黄油牛奶混长春市治癫痫康复率高的医院合物,再度翻拌均匀,不能过度翻拌,轻轻拌均匀即可。

6准备一个8寸的蛋糕模型,将拌匀的蛋糕糊倒进去震荡两下。烤箱预热180度,再放入烤箱烤40分钟左右。

740分钟之后,将烤好的蛋糕取出来黑龙江哪家癫痫病医院好,这家治疗靠谱放凉一会,然后用手轻轻按压模具底部便可以脱模了。【做饭网】

鸡蛋中不仅含有蛋白质,还含有其他微量元素,食用的对象非常广泛,老少皆宜。

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