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土豆丝的做法_怎么做土豆丝

时间:2019-10-05来源:下厨房菜谱大全

   酸辣土豆丝是最家常不过的菜了,只要炒得爽脆,怎么炒都好吃,这道土豆丝搭配黄瓜丝和辣椒丝一起炒的,非常爽脆可口。试一试吧。
主料:

中型土豆2个、黄瓜1段<家属怎么护理癫痫病患者比较好br> 辅料:
红尖椒1个,大蒜4瓣、葱花少许、白醋2大勺,花椒10粒或花椒粉少许

制作步骤:


1、将土豆去皮洗新乡专科癫痫病医院,治疗更专业干净,切成火柴棍粗细的丝或者用擦丝器擦成丝;
2、将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉,然后放入清水倒入醋浸泡10分钟以上,最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分;
3、将黄瓜切成和土豆丝一样粗细的丝,尖椒也切成丝,大蒜江西癫痫病哪个医院治疗好切成末;
4、将锅烧热到冒青烟,然后再倒入少许植物油,改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒;
5、倒入土豆丝、葱花和红辣椒丝后开大火快速翻炒,如果放的是干辣椒丝要先放辣椒炒出香味再放土豆丝;
6、土豆丝炒到微微有些长春治癫痫哪家正规透明(很快的十几下就可以),倒入黄瓜、蒜末,再放入盐(如果没用醋泡,还要放适量的醋),快速炒匀关火即可。


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