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四川泡菜怎么做 四川泡菜的做法最正宗的做法

时间:2019-10-05来源:下厨房菜谱大全

【四川泡菜的做法最正宗的做法】很多人都喜欢吃四川泡菜,可是对于其正宗做法却不知道,那下面就让我们一起来看看怎么做吧。

四川泡菜的做法最正宗的做法

主料:白萝卜4佳木斯市治疗癫痫病的公立医院00克,胡萝卜1根,红心萝卜260克,藕150克。

调料:食盐1袋,姜1块,八角2个,香叶2片,花椒10克,红尖椒10个,高度白酒50克

做法

1.拉萨三甲公立癫痫医院白萝卜、胡萝卜、姜、红心萝卜、藕、姜洗净,沥干水分,然后切成条或者块,继续晾半天。

2.泡菜坛子彻底洗净,晾干后倒入少许高度白酒,晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子内壁,然后倒掉酒,倒扣坛子备用。

3.锅中加入适量冷水,盐、花椒、八角、桂皮煮沸特发性癫痫病症状有哪些后,加入白酒50克,冷却待用

4.晾干的蔬菜加入坛中,倒入盐水,必须完全淹没在水里,

5.2-3天后可注意仔细观察,是否有细小的汽泡形成,如果有汽泡,说明发酵正常,待蔬菜变色后,再放几天即可食用(如果坛中的蔬菜吃掉了,可以继续添加食材。<杭州癫痫病手术治疗/p>


四川泡菜的做法最正宗的做法

以上就是关于四川泡菜的做法最正宗的做法的详细介绍,希望能帮到大家哟。

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