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鸳鸯鱼头火锅 美味鸳鸯鱼头火锅做法

时间:2019-10-05来源:下厨房菜谱大全

  鸳鸯火锅可以说是最经典的火锅的吃法。一个锅两种汤一红一白,可以满足,各种口味人们的需求,在火锅店也是最受欢迎的一种火锅汤底。用鱼头来熬制火锅汤底,可以让底料汤汁营养更丰富,口感更鲜美。大家是不是已经迫不及待的想知道鸳鸯鱼头火锅的做法呢?


鸳鸯鱼头火锅

  食材:

  鲢鱼武汉癫痫医院哪家权威头,千张,豆腐,生菜

  辅料:

  油,胡椒粉,蒜瓣,红枣,胡萝卜,料酒,枸杞,盐,辣椒,葱姜,番茄,鸡精,火锅底料

  操作步骤:

  1、准备好所有的食材。

  2、鱼头洗净放入不粘锅煎至。

  3、煎至两面金黄关火。咸宁哪家癫痫病医院好p>

  4、汤锅加热放入葱姜,再放入半个鱼头。

  5、冲入适量的开水。

  6、加少许白酒煮至鱼塘奶白,加盐,胡椒粉调味成为白汤备用。

  7、准备好红汤的调味料。

  8、锅中油烧热放入火锅底料炒出香味。

  9、再放入葱姜蒜辣椒爆香。

  10、加入适量清水,加入料酒,盐,癫痫病吃什么药才可以控制?白糖。

  11、煮上5分钟出香加入鸡精。

  12、放入另外半个鱼头煮上5分钟。

  13、然后把红汤和白汤分别盛入鸳鸯火锅中,加入红枣,胡萝卜片,番茄片,枸杞。

  14、随酒精炉和配菜一起上桌,边煮边加入配菜。


鸳鸯鱼头火锅做法

  如果喜欢辣味癫痫治疗药物重的,可以把辣椒切碎,在放入红汤中,会越煮越辣很过瘾。配菜随自己喜欢添加,不过一定要有豆腐和青菜哦,豆腐和鱼汤在一起可以补充钙质,而且鱼汤加入豆腐可以变的更鲜美,青菜补充维C,也可减少一些火气。

  美味的鸳鸯鱼头火锅就是这么做的哦!味道超级的帮,大家快试着做起来吧,美味的鸳鸯鱼头火锅在等着你!

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