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重庆地道麻辣回锅肉的做法_详细教程

时间:2019-10-05来源:下厨房菜谱大全

1、由于这道菜叫回锅肉,所以是需要煮熟2次的。
2、这是回锅肉的大致做法,如果你想要添加什么食材的,可以自行选择添加。

1准备易锅煮熟的开水,加入一片姜片后,加入准备制作的五花肉,用大火煮癫痫怎么治疗效果比较好呢熟,直至你能用一根筷子穿透猪皮的那一面即可,需要煮的时间较长。煮熟后即可将猪肉捞出锅,放置一边晾凉后,将猪肉放入冰箱冷藏,直至肉块变硬即可。

2取出冰箱中的猪肉,将其切成片状,约八分之一英寸薄即可,准湖北什么医院能治癫痫备一个炒锅,准备一个炒锅,将其加热后,倒入一定量的油,接着加入切好的猪肉片,转为中火翻炒,直至肉片沾满油份,炒至猪肉变成褐色后,流出一些猪油后,关火。

3取另一个锅,用中火加热后,倒入一定量的油,加入武汉治癫痫病正规的医院适量的豆瓣酱,切碎的大蒜,翻炒均匀直至流出香味,转为小火后,待豆瓣酱炒成红色。

4加入炒好的猪肉片,翻炒均匀持续翻炒约1分钟后,加入辣椒片,继续翻炒2分钟后,加入酱油进行调味,接着加入韭菜翻炒20秒后癫痫病总是发作是什么原因,即可关火盛出食用。

回锅肉养血补肾,是一道非常适合的菜肴,可以帮助身体补充较多流失的营养,让你的生活更有活力。

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