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蒜泥白肉最正宗的做法_肥而不腻好下饭

时间:2019-10-05来源:下厨房菜谱大全

1、蒜泥白肉的肉最好选择五花肉,因为吃起来下饭。
2、蒜泥白肉的味道取决于调的汁,调的时候一定要掌握好分量。

1蒜泥白肉的第一步是先煮好肉,取出锅,锅内放适量水,将葱去皮剥好后用清水洗干净后放入锅里,姜洗干净后切成片也放入锅里,开大火将水煮开。

2哪些症状是癫痫病买来的五花肉,先用清水反复揉搓洗干净,然后将五花肉放入滚开的水里,依旧用大火,大约煮十分钟左右。

3【做饭网】从冰箱里取出一些冰块,放到玻璃碗里,然后放入清水,将煮熟的猪肉捞出来放到冰水里,保持肉质的鲜美。

4接下来,关键的一步,就是调汁,关于癫痫病的治疗依次在碗里放入白糖、辣椒油、花椒油、麻油、陈醋、豉油后,用勺子搅拌均匀。

5五花肉用冰水浸泡一段时间后,取出来,沥干水分,然后用刀慢慢将肉切成大小一致、薄厚均匀的肉片,注意肉片最好不要切得太厚。

6接着开始做蒜泥,把准备好的大蒜全部剥皮后,先用刀一个治癫痫效果较好的医院在哪个拍扁,然后用刀将拍扁的蒜瓣剁成蒜泥,剁蒜泥的时候最好带个眼镜否则眼睛会一直流泪。

7把切好的肉片先摆盘,接着把剁好的蒜末倒在肉片的上面,再把调制好的汁,用勺子淋在肉片和蒜泥上。最好用香菜叶做点缀即可。

猪肉是我们平常最常吃的一种肉类,也是很多人最爱吃的肉类,因为有的老人癫痫病的症状人不喜欢牛羊肉的膻味,嫌鱼肉又多刺。猪肉可食用的部位又很多,而这些部位的脂肪含量又多有不同,使得做出来的猪肉菜品都非常美味。蒜泥白肉这道菜虽然只用了白肉,但是加了消食的大蒜,还有麻辣爽口的调汁,肥而不腻,是下饭的好菜肴。

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