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如何自制餐厅里的火爆菜---宫保虾球

时间:2019-10-05来源:下厨房菜谱大全

2. 虾球中加入半个蛋清及少许淀粉腌制5分钟。

3. 锅中加油烧至5成热时,将虾球倒入滑熟后控油捞出。


4.&nb河北哪家医院治疗癫痫专业sp;锅中留底油,将花椒炸香后捞出不要,再将蒜片放入爆香。

5. 加少许郫县豆瓣炒出红油。

6. 放入香葱,及红椒翻炒一下。


7.&nb长沙哪治疗癫痫好sp;倒入醋,白糖,少许盐及鸡精调匀。

8. 将滑好的虾球倒入。

9. 炒匀后将花生米一起加入拌匀即可出锅。

  
Tips:<癫痫病治疗怎么收费br> 1.      我用的是买来现成的虾球,如果用鲜虾就开背后去除虾线再剥掉虾皮。

2.      腌虾的时候,蛋清不用太多,否则入锅滑油时会有多余的蛋白。

3.长沙治疗癫痫哪里好n>      这道菜炒制时间很短,最好能提前将调料兑好放在小碗中,一起倒入即可。

4.      虾滑熟后再次翻炒的时间不要过长,否则口感不够滑嫩。

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