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豆豉辣酱香猪肚的做法

时间:2019-09-11来源:下厨房菜谱大全

猪肚:补虚、健脾胃
料酒:活血化瘀
八角:理气、止痛、温阳

1.先将猪肚用冲洗干净,再用放入锅中焯水,煮5分钟左右。

2.煮好的猪肚捞出,用凉水浸着冷却,去掉表面的白膜和多余的脂肪。

3.癫痫病患者如何护理外都抹上1大勺盐,搓揉均匀,静置30分钟。

4.再加1杯面粉,搓揉均匀,静置30分钟。

5.然后就是反复搓揉,使出你能想象出来的各种方式搓,搓了十分钟后,可以闻一下,如果还有味道就继续搓,直到几乎闻不到什么味道了就可以了。搓干净的猪肚颜色会变得淡些,看上去很干净的样子。

治疗癫痫要花多少钱啊pan class="index">6.将猪肚放入煮锅中,加入卤料和老卤汁,炖熟,或入压力锅,大火烧开后转小火压10分钟。

7.卤好的猪肚捞出透凉。

8.透凉猪肚的时候切一下青尖椒,将其切成短小的丝。

9.濮阳市癫痫专业医院地址蒜切碎。

10.晾凉的猪肚取半只切成丝。

11.炒锅放2勺油。

12.烧至5成热,转小火,下豆豉辣酱和姜蒜炒香。

13.下青尖椒。

<天津治疗外伤性癫痫哪家医院好p>14.炒匀后加盐和鸡精炒匀。

15.下猪肚丝,炒匀。

16.再放老抽,炒匀即可。

1、在用面粉搓揉的时候,也可以加一小勺小苏打,去味效果更佳。
2、卤猪肚是整只卤,炒的时候切下了半个炒。

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