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辣子鸡丁五种不同口味的做法 健康食谱大全

时间:2019-08-12来源:下厨房菜谱大全

美味的辣味,是夏季必吃的,偶尔吃次,可以开胃让你吃的过瘾,今天做了不同口味的辣子鸡的做法,爱吃的朋友,可以一起来学习辣子鸡怎么做才好吃吧?

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁做法一

材料

鸡胸肉150公克,青椒60公克,干20公克,10公克,2根,辣椒酱1大匙,1大匙,料酒1小匙,白1小匙,细砂糖1小匙,太白粉1/2小匙,水1小匙,太白粉1小匙,1/8小匙,蛋白1大匙。

做法

1.鸡胸肉洗净切丁,加入所有腌料抓匀,腌渍约2分钟备用。

2.接着将青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片备用。

3.将所有调味料调匀成兑汁备用。

4.热锅,倒入2大匙沙拉油,加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用。

5.另热一锅,倒入1大匙沙拉油,以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段,再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁,以大火快炒约5秒后边炒边将兑汁淋入拌炒均匀即可。

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辣子鸡丁做法二

材料

鸡腿,葱,姜,,干辣椒,白(熟),花椒,老抽,料酒,生姜粉,盐,糖,。

做法

1.首先将鸡腿剁成小块、葱切段、姜蒜切片备用。

2.放料酒、盐、酱油、白糖(一点点即可)、生姜粉、拌匀鸡块,腌制30分钟入味(可以提前腌,时间充分就多腌些时间)。

3.起油锅,油稍稍多一些,把鸡块放入煸炒,将里的水分炒出,炒至干香,盛出。

4.油锅里小火爆香姜蒜片、葱段、干红辣椒、花椒。

5.倒入鸡块,继续煸炒五六分钟。

6.咸度不够的话可以加少许酱油,但是量不要太多,最后加入白芝麻、韭菜段(我是家里正好有,为了处理韭菜就放了,如果没有韭菜就可以省略哦),再煸炒一两分钟即可。

辣子鸡丁做法

材料

葱,姜,蒜,干辣椒大量,花椒,生抽少许,盐,糖,植物油。

做法

1、小火煸炒葱姜蒜在油中。

2、倒入切好的鸡丁煸炒至颜色发黄之后盛出来。

3、小火煸炒干辣椒花销。

4、倒入炒好的鸡肉翻炒。

5、加入盐糖生抽味精即可出锅小诀窍千万别加水或汤,这道菜主要是选择干锅类菜系,鸡丁尽量切小。德州羊羔疯治疗哪家医院专业p>

辣子鸡丁做法四

材料

鸡胸300公克,干辣椒段80公克,葱2根,蒜末少许,盐1匙,糖1/2茶匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,太白粉1茶匙。

做法

1.将带骨鸡胸剁丁,加入所有腌料中腌15分钟;干辣椒段泡水;葱切段,备用。

2.取锅装一锅油烧热,将作法1腌好的鸡丁过油,炸至表面金黄后捞出。

3.取作法2的原锅,放入蒜末与作法1的葱段与干辣椒,以小火炒2分钟。

4.于作法3放入作法2炸过的鸡丁,再加入所有的调味料拌炒即可。

辣子鸡丁做法五

材料

猴头菇3朵,小1条,水2大匙,姜3片,干辣椒4条,辣椒酱1大匙,蛋1/2个,咖哩粉1/2小匙,盐1/2小匙,糖1/2小匙,油1小匙,粉1大匙,地瓜粉2大匙。

做法

1.猴头菇洗净,用冷水泡软后,以手撕成3~4公分的块状,再挤干水份,加入调味料A抓拌均匀后,先放入玉米粉拌匀,再沾裹一儿童良性癫痫病可以自行恢复吗层地瓜粉,放入180℃的热油锅中,以大火炸至表面呈金黄色时,捞出沥干油脂备用。

2.小黄瓜洗净,切成滚刀块备用。

3.热锅,加入2小匙油,以中火将材料B爆香,加入水、作法1的猴头菇及作法2的小黄瓜,以小火煮5分钟至入味即可。

总结:以上介绍了这么多口味辣子鸡丁的做法,相信大家也都初步了解了,可以参照一下,做来尝尝就知道喽。

辣子鸡丁做法

材料

葱,姜,蒜,干辣椒大量,花椒,生抽少许,盐,糖,植物油。

做法

1、小火煸炒葱姜蒜在油中。

2、倒入切好的鸡丁煸炒至颜色发黄之后盛出来。

3、小火煸炒干辣椒花销。

4、倒入炒好的鸡肉翻炒。

5、加入盐糖生抽味精即可出锅小诀窍千万别加水或汤,这道菜主要是选择干锅类菜系,鸡丁尽量切小。

辣子鸡丁做法四

材料

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鸡胸300公克,干辣椒段80公克,葱2根,蒜末少许,盐1茶匙,糖1/2茶匙,酱油1茶匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,太白粉1茶匙。

做法

1.将带骨鸡胸剁丁,加入所有腌料中腌15分钟;干辣椒段泡水;葱切段,备用。

2.取锅装一锅油烧热,将作法1腌好的鸡丁过油,炸至表面金黄后捞出。

3.取作法2的原锅,放入蒜末与作法1的葱段与干辣椒,以小火炒2分钟。

4.于作法3放入作法2炸过的鸡丁,再加入所有的调味料拌炒即可。

辣子鸡丁做法五

材料

猴头菇3朵,小黄瓜1条,水2大匙,姜3片,干辣椒4条,辣椒酱1大匙,蛋1/2个,咖哩粉1/2小匙,盐1/2小匙,糖1/2小匙,油1小匙,玉米粉1大匙,地瓜粉2大匙。

做法

1.猴头菇洗净,用冷水泡软后,以手撕成3~4公分的块状,再挤干水份,加入调味料A抓拌均匀后,先放入玉米粉拌匀,再沾裹一层地瓜粉,放入180℃的热油锅中,以大火炸至表面呈金黄色时,捞出沥干油脂备用。

2.小黄瓜洗净,切成滚刀块备用。

3.热锅,加入2小匙油,以中火将材料B爆香,加入水、作法1的猴头菇及作法2的小黄瓜,以小火煮5分钟至入味即可。

总结:以上介绍了这么多口味辣子鸡丁的做法,相信大家也都初步了解了,可以参照一下,做来尝尝就知道喽。

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