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黄米丸子

时间:2019-08-10来源:下厨房菜谱大全

原料:大黄米(大黄米与小米外表很像,但不是小米。大黄米的口感更为粘糯一些,做这道乌鲁木齐哪家医院看癫痫好菜大黄米更适合哈,做出来比较粘)、猪肉馅一份(生抽、香油、盐、糖、蛋清,生粉少许)

做法:

1、大黄米提前一晚泡上,将糯米提前4小时洗净后浸泡,捞出沥干水分待用。

2、将肉张家口市癫痫专业医院地址馅放入碗中,调味料用筷子顺一个方向搅拌上劲后,加入鸡蛋清搅匀。

3、用手将肉馅揉成小圆球,放入黄米中滚一滚,让其均匀沾上一层米,并用手轻轻按压表面,让米粒与肉馅结合紧密些。

4、做好的黄米丸子兰州癫痫医院哪里好放入蒸笼中,大火蒸12分钟,盖盖虚焖3分钟即可。

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