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时间:2019-07-30来源:下厨房菜谱大全

传统医学认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有姜、葱、韭菜、茴香、香菜、大蒜、羊肉、羊乳、鸡肉、狗肉、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、大枣淮安癫痫病治疗贵吗、桂圆、荔枝、糯米、高粱米、刀豆、荠菜、芥菜、南瓜、芦笋、海参、淡菜、蚶、酒等。研究显示,人体对芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜做法很多,可用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用,补钙效果更好。

芥菜是从我国广东引入的,因其嫩脆可口非常受人们的喜爱,而且它含有丰富的蛋白西宁哪里能治好癫痫病质、维生素和矿物质,而且还有消食、利尿、提神醒脑、解毒消肿的功效,所以是人们保健养生的佳品。年夜饭要吃得愈慢愈好,每样菜都要吃一口。有几道菜肴,因含有吉祥意味,在年夜饭中是不可少的,如:[长年菜](芥菜)要一根一根从头吃到尾,年首才能长长久久;[菜头]表示好彩头;[全鸡]象征全家福([鸡]与[家]谐音);吃[蚶]与哈尔滨看癫痫病多少钱[胖]谐音,取其发福之意;吃鱼丸、虾丸、肉丸,乃指[三元及第]之意(即状元、会元、解元)。餐桌上唯有鱼不能吃,表示[年年有余]之意。

要提高人体的免疫能力,维生素C的摄入很重要,同时维生素对人体的生理功能也有着重要的作用。维生素c含量丰富的食物有:水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、薹、红菜薹、薹、云南哪家医院治癫痫病便宜甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥蓝、、萝卜缨、木耳菜、、苋菜、、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有素和大量食用纤维素,故有与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治,尤宜于及习惯性秘者食用。

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