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慕斯蛋糕好吃吗,草莓慕斯蛋糕的做法

时间:2019-07-30来源:下厨房菜谱大全

巧力慕斯:,蛋黄,细糖,吉利丁,浓甜巧力,覆盆子水果酒,动物性淡。在烘焙世界中,慕斯是最令人惊艳的冷点。

花生又是一种美食,可以炒、炸、煮食,制成花生酥、以及各种糖果、糕点等,水煮花生,炒花生米,可以直手术治疗癫痫上要注意什么接当零食来吃。而花生酱用途更是广泛,用花生酱代替、奶油等,一举两得,又美味还能减少摄入的热量。苹果片、面包片涂上酱,做慕斯的时候也可以加花生酱。花生酱拌面更是受欢迎。将混合均匀后的巧力慕斯糊倒入慕斯圈中,放入冰箱冷藏凝固后脱模切广西治疗癫痫的医院哪家比较好块,撒上可可粉即可食用。

鲜奶油是用来装饰糕与制作慕斯类甜点中不可缺少的材料,牛奶提炼而成的浓稠鲜奶油,包含高达~%不等的脂肪含量,搅打时可以包入大量空气而使体积膨胀至原来的数倍,打发至不同的软硬度,也具有不石家庄癫痫好医院同的用途。吉利丁又称明胶或鱼胶,从英文名Gelatin译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。吉利丁片或吉利丁粉广泛用于慕斯的制作。主要起稳定结构的作用。吉利丁粉使用时,先倒入冰水中,使粉末治疗小儿癫痫医院吸收足够的水份膨胀,不需搅拌否则会容易使粉末结块,待粉末吸足水份后,再搅拌至融化。

将做好的馅放入模具中,再将蛋糕片放上,放入冰期冷藏小时即可。用喷枪将慕斯模边加热使冰硬之慕斯边稍溶。

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