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红烧猪蹄|红烧猪蹄的做法

时间:2019-07-20来源:下厨房菜谱大全


 

猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖北京治癫痫的专科医院50克,汤1300克。

味浓适口,肥而不腻。

(1)&nbs固原癫痫哪家医院效果好p;将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。 

(2)&nb额叶癫痫治疗sp;用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。 

(3) 加河南看癫痫病去哪家医院好入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

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