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凉拌龙须菜的做法【图文】_凉菜菜谱_

时间:2019-05-18来源:下厨房菜谱大全

我这是第一次买龙须菜,之前曾经在饭店吃过,也不知叫什么名字,只知道是一种藻类植物。那天在市场上看到有卖的,激动得都忘记问小贩这是什么菜了,回到家那个后悔啊,上网查了好半天才查到。

用料:龙须菜、黄瓜、胡萝卜、辣椒油、盐、蒜、白醋、白糖、鸡精。

1、龙须菜放入水里泡20分钟,去除平顶山癫痫病医院盐份。

2、黄瓜、胡萝卜洗净,切成细丝。

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3、锅中烧开水,放入龙须菜焯五秒钟后立即捞出过凉。

4、然后将上述材料依照个人口味拌匀即可。

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柑橘和龙须菜不能一起吃:柑橘含有较多的果酸,而龙须菜含有丰富的蛋白质,若将柑橘与含蛋白质丰富的食物同时食用,柑橘中的果酸会使蛋白质凝结,影响消化吸收。

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龙须菜的营养价值

水蕨含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素矿物质,以及脂肪等多种营养成分。还含胶质。含较多的p-胡萝卜素(B-car0te)。...

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