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青菜肉丸汤的做法_家常菜_

时间:2019-05-17来源:下厨房菜谱大全

菜系及功效:

青菜肉丸汤原料:猪夹心肉250克,鸡蛋清、青菜、葱、姜汁、精盐、味精、白汤、淀粉、色拉油、胡椒粉、料酒各适量。

青菜肉丸汤的做法济南专业癫痫病中医院p>

(1)猪夹心肉剁成馅,放入容器,加入精盐、味精、料酒、葱、姜汁、鸡蛋清、淀粉拌匀。

(2)锅置火上,放入色拉油烧热,将肉馅挤成肉丸,放入锅内炸成金黄色,捞出沥油。

(3)锅内留少许底油,放入青菜煸炒一下内江著名的癫痫医院,加入白汤、精盐、味精、肉丸,盖上盖,滚煮至汤汁浓白,撒入胡椒粉,盛入汤盆即成。

特点:汤汁色泽美观,肉质细嫩.

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