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好吃的打卤面要如何做

时间:2019-03-17来源:下厨房菜谱大全

  打卤面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。下面就让学习啦小编给你介绍一下好吃的打卤面要如何做?

  打卤面的好吃做法一

  打卤面的材料

  面条,海米,香油,姜末,胡椒粉,鸡精,玉米淀粉,花生油,香菜,小蘑菇,土豆,西红柿

  打卤面的做法

  1.将西红柿、土豆、小蘑茹洗净切成小方丁备用;

  2.海米用温水泡软,如果是大海米也要切成小方丁,注意海米水不要倒掉;

  3.上锅,锅热放适量花生油,先放土豆、蘑茹、海米煸炒,然后再放西红柿煸炒,最后放适量水和泡海米的水,只放泡海米的水也可;

  4.开锅加入适量盐、鸡浙江癫痫病小发作治疗精、胡椒粉、勾芡,然后打入鸡蛋,撒上香菜末,淋上香油即可。

  打卤面的好吃做法二

  打卤面的材料

  茄子,大蒜、花椒粒,酱油、盐.鸡粉、水淀粉

  打卤面的做法

  1.茄子切条,大蒜切末;

  2.炒勺烧热,入油炸香花椒粒,下入茄条煸炒;

  3.茄条炒至微黄入酱油炒匀,倒入适量清水煮开;

  4.撒入少许盐.鸡粉调味,用适量水淀粉勾芡,芡汁糊化后撒入蒜末出锅;

  5.面煮熟后捞出,盛入碗中,浇上茄丝卤即可~热乎乎的来上一碗,太有爱啦~

  打卤面的好吃做法三

  打卤面的材料

  剁椒,冬瓜,肉丸(成品)癫痫病通过药物都能治好吗?,面条,调料

  打卤面的做法

  1.冬瓜去皮切很小的丁。

  2.油烧热,入剁椒、花椒、蒜末爆香。

  3.加入冬瓜翻炒,加少量生抽和醋。

  4.加肉丸,翻炒均匀,撒点胡椒粉,盛出。肉丸是我自己做的,很小,图片中找找,看得到么?家里如果没有肉丸直接加肉末一起炒是一样的。

  5.面条煮熟捞起。

  6.把剁椒冬瓜肉丸浇在面条上,拌匀。吃吧。

  打卤面的好吃做法四

  打卤面的材料

  主料:五花肉,香菇,黄花,木耳,口蘑,辅料:鸡蛋,手擀面,调料:葱,姜,蒜,花椒,水淀粉,鸡精,盐,老抽,香油

  打卤面的做法

  1、香菇、黄花、木耳、口蘑郑州癫痫的专科医院,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用;

  2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片,香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟,加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡,再加入打散的鸡蛋,取出倒入汤盆,卤就做好了;

  3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒,加入蒜末,炸香浇在做好的卤上。

 

  4、煮面浇卤即可。

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