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春日四种常见食物助你解春困_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-12来源:下厨房菜谱大全

给力辞:古人有诗云“岭南市里笋如酥,笋味清绝酥不如,不需咒笋莫成竹,顿顿食笋莫食肉”。春天是春笋尝鲜的好时节。这哥们被推为“第一品”、“春天的菜王”。春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,含量较高的是纤维素、氨基酸。春笋不仅是佳蔬还是良药,临床研究发现,春笋味甘性寒怎么样治疗癫痫病,具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。

潮汕四季如春,雨量充沛,土壤疏松,极适宜于春笋的萌芽生长。揭阳的华清、锡场、龙湖区的大衙,澄海的夏塘、横陇等地都是盛产竹笋之乡。揭阳华清人烹调春笋有绝妙秘诀,就是不能未熟先投下“咸料”,必须煮至完癫痫抢救方法全熟透才可“落咸”,否则,煮熟入口的竹笋就带有“苦味”。春笋烹调方法多样,可清炖、爆炒、红焖,均各有特色美味,既可作为主料,又可作为拌料。潮汕人家春日常用竹笋烹调为美味佳肴,如“生炒笋丝”、“白炖笋片”、“春笋焖全鸭”、“春笋焖鸭肉”、“春笋炒瘦肉丝”等,皆鲜美北京军海医院癫痫科可口。

在潮人食艺,记者就领教到笋干老鸭煲的风味。其中的料包括有老鸭、火腿、猪手等,笋在当地生晒后才运到广州待用,这时候的笋,笋香浓得很。

但是,春笋虽靓,却非人人都能消受。其含有难溶性草酸钙,尿道、肾、胆结石患者不宜多食新乡的癫痫病医院怎么选好,而且还含有较多的粗纤维素,对于胃肠疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素,容易造成胃出血、肝病加重等。春笋吃多要防过敏,尤其是、儿童不宜多吃,每餐最好不要超过半根。

(责任编辑:zxwq)

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