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苦瓜生吃好还是熟吃好

时间:2019-02-11来源:下厨房菜谱大全

我国民间夏令吃苦瓜的传统由来已久,《本草纲目》中称苦瓜有“去邪热、解劳乏、清心明目”的功效。

目前已知苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解宁夏癫痫病哪里治的好热的作用,而且还具有降血糖、抗、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用,还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用,它还有一个美誉——药中。

苦瓜究竟是生吃好还是熟吃癫痫窒息怎么回事好呢?

平安网专家认为,苦瓜生吃,它的营养成分摄入会更全面,另外,近年来研究发现,苦瓜中含有清脂素,生吃有的效果,但每天要生吃2~3根才会有效。

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熟吃,通过开水焯或热油烹调,其苦味会减少一些,口感大部分人都能接受,但苦瓜的一部分营养成分会流失掉。

有的人或患者,因为牙口不好,需煮烂才能吃的话,最好把乌鲁木齐癫痫病哪个医院好煮苦瓜的汤也喝掉。提醒大家,苦瓜生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃,此外,应慎食。

(责任编辑:zxwq)

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