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糖醋肉作法的做法糖醋肉作法怎么做

时间:2018-06-30来源:下厨房菜谱大全


材料:无皮五花肉半斤、酱油、糖、高度、酸黄瓜(用来伴食可以辟除油腻感)

做法:
1、五花肉切成长薄片,放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许,一起拌匀腌制过夜。重庆癫痫的专科医院>

2、腌制好的五花肉拭干汁液,裹上少许生粉使其表面干身,令炸好后有酥脆感(也可腌好后风干一天直接油炸),腌汁留用。

3、起锅,肉下锅炸至表面金黄挺身,捞起淋油。

4、腌汁加入一勺糖胶或蜂蜜、生抽和水各少许,慢火煮至浓稠羊癫疯鉴别办法。5、然后将炸好的肉片下锅翻炒,直至肉片完全吸收了蜜汁,盛起装盘。吃时配酸黄瓜。

 

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