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荠菜包的做法的做法荠菜包的做法怎么做

时间:2018-06-30来源:下厨房菜谱大全


 

     原料:发酵面650g,荠菜750g,熟猪五花肉300g,鲜笋50g,熟猪油100g,酱油50g,白糖25g,虾籽、料、精盐辽宁治疗癫痫病医院哪家强、味精各少许。
制法:荠菜去烂黄叶根须洗净焯水,用冷水冲凉,剁成细末,挤干水分,放容器中加入熟猪油、精盐、味精、白糖搅拌均匀,熟猪肉、鲜笋分别切成0.4cm见方的丁,炒锅上火,放入葱姜、料酒、肉丁、笋丁煸香,加入猪油、是籽、精盐、白糖、味精清水煮沸,再用温火煨透,待卤汁收浓稠后盛起冷却后拌入荠长春最有名癫痫医院菜成荠菜的馅心。
其余包子制法同三丁包,不同的是最后包子成形收口,不再留“鲫鱼嘴”。
特点:荠菜成馅心,鲜美无比,风味独特,荠菜还可制作荠菜汤圆,荠菜春卷。

 

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