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孜然辣烤翅的做法孜然辣烤翅怎么做

时间:2018-06-29来源:下厨房菜谱大全


用料:

鸡翅、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、teriyaki烧烤酱、蜂蜜、竹签。

做法:

1、鸡翅洗净用纸巾擦干水份,两面都用刀划几刀;

2、鸡翅放入深碗中,加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉;

3、加入适量teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上;

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4、腌制鸡翅的同时,将竹签洗净浸泡在清水里;

5、腌制鸡翅的中途,将之取出翻面使之均匀入味;

6、将腌制好的鸡翅取出,每一只用2根竹签穿好,再撒上适量孜然颗粒,入烤箱华氏375度(摄氏190度)烤15-25分钟,鸡翅吱吱冒油,颜色金黄即可。

提示:

1、选用孜然粉、孜然颗粒混合,比单纯一种味怎么治好癫痫病道要香浓好吃很多;

2、teriyaki烧烤酱可以换成其它自己喜欢的烧烤酱,或者用姜丝、蒜蓉、盐、生抽、蚝油、蜂蜜、料混合而成的味汁代替;

3、鸡翅若能腌制过夜,味道会更好,烤制的中途若能取出刷1次的,味道也会很好;

4、竹签最好用水浸泡,不然烤制的高温会将裸露的竹签烤糊,鸡翅放入烤盘最好用竹签将之架空;

5、各家烤箱功率大小不一,请随时观察自行调整保定权威羊羔疯专科医院,一般看到鸡翅吱吱冒油,颜色金黄即可;

6、鸡翅尖容易烤糊,烤一会以后可以把鸡翅尖用锡纸盖起来,可以防止烤糊。

 

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