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熏豆腐皮肉卷的做法_熏豆腐皮肉卷怎么做_熏豆腐皮肉卷的家常做法

时间:2018-06-01来源:下厨房菜谱大全

 

 

 材料:豆腐皮4张,猪腿肉哈尔滨中亚脑病医院预约电话半斤,水淀粉一份(一大匙干淀粉+3大匙清水拌匀),蛋清一个,盐,料酒,胡椒粉适量,白糖30g

做法:

1)猪腿肉搅碎,癫痫病在线咨询加入蛋清,盐,胡椒粉拌匀,分几次加入水淀粉搅至肉馅上劲

 

2)豆腐皮铺平,均匀抹上肉馅,卷起,卷紧,上面用牙签扎少许小孔

癫痫病中药有哪些margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; ">3)锅内水烧开,豆腐卷放锅内大火蒸15-20分钟(接口朝下)

4)铁锅放一块锡纸,上面铺匀白糖,放一个篦子在糖上面,把豆腐卷放篦子上(放锡纸可以避免把锅破坏)

吉林大学中日联谊医院癫痫科好不好op: 10px; margin-right: 0px; margin-bottom: 10px; margin-left: 0px; ">5)烧热锅当有烟冒出时盖上盖焖两分钟,反面再两分钟即可!中间一直用中火烧即可!如果觉得上色不够可以继续熏制

6)熏好后刷上一层香油,避免发干!

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