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葡萄干椰蓉面包的家常做法_葡萄干椰蓉面包怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:下厨房菜谱大全

编辑:小菜

   1.将椰丝,砂糖,,鸡蛋和干拌匀成馅.均等分成九份备用.[也可以分六份,那样做出来比郑州市癫痫病康复医院电话较大个儿~~].请参考流程图A,馅应该是干的.

   2.基本面团也分成九份,静置松弛20分钟后,把馅料包起来,擀成椭圆形的状.如B所示.

   3.把面包坯卷起来,等份切入2/3深度,共三刀.看流程图C比较清楚.

   4.然后,把条状的面包坯子首尾儿童癫痫病的治疗药物相接[看图D].

   5.再把它竖起来拧一个90度.[瞧瞧我这表达能力J]试验一下就会明白了,就是要把切面弄成X型的,切面朝上!做好的就象图E的样子.

   6.生坯留点空间放在铺了烤盘纸[PARCHMENTPAPER]上发酵.图F是刚做好的样子,

河南治癫痫病好医院   7.图G是发酵1个半小时后的样子.基本上,发酵到原来的1倍—1.5倍的样子就可以了.把预热到380华氏度/190摄氏度左右的温度.[说左右是因为我家只有400华氏度和200摄氏度/350华氏度和180摄氏度的标记.]

   8.在发酵完毕的面包生坯上刷上蛋液.

  洛阳市著名的羊癫疯专科医院 9.轻轻撒上少许椰丝.烤盘入烤箱12分钟.各家烤箱温度状况有所不同,根据上色情况适当调整正负一分钟左右.温度不能调低,不然面包的口感会有损失.

   基本面团的方法请参考:[url]http://www.hoto.cn/recipe/11973
[/url]

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